Kahve kokteylleri ikonik espresso martini’den bu yana uzun bir yol kat etti. Sadece yapmak kolay değil, aynı zamanda ferahlatıcı ve lezzetli bir espresso kokteyl tarifi hazırladık.
İlk espresso martini’nizi hatırlıyor musunuz? Bu şaşırtıcı pürüzsüzlük, tatlı kahve kombinasyonu, gecenizi yoluna koyacak kafein zing…
Bu ikonik bir kokteyl – o kadar ki, burada bir espresso martini için kendi tarifimize sahibiz ve hatta güzel arkadaşımız Nikki Parkinson’un onuruna klasiğin yeni bir versiyonunu bile yarattık.
Buna Mocha Espresso Martini Styling denir ve lezzetlidir.
Ancak yakın zamanda oynamak için yeni bir kahve makinesi ödünç verildiğinde, Christina ve ben klasik Espresso Martini’den biraz farklı bir şey yapacağımızı düşündük.
Tekila Sunrise’a Kadar Kalma Nasıl Yapılır
İşte ihtiyacın olan şey
-El Jimador gibi 60ml Tekila Reposado-Espresso’nun Çift Çekimi-30ml Kahlua Tuzlu Karamel Sürümü-15-20ml Limon Suyu-3 Çizgi Angostura Bitterler-Portakal kabuğu Garness’e Garness
İşte ne yaparsan yap
1. Buz üzerindeki tüm malzemeleri karıştırın (veya aslında sallayın), sonra kayalarda veya yukarıda servis edilen eski moda bir cama süzün.
2. Turuncu peal ile süsleyin.
3. Aranciata İtalyan tarzı acı turuncu soda ile doldurarak bunu daha uzun bir içecek yapın.
Not: Tuzlu karamel Kahlua’ya sahip değilseniz, normal olanı kullanabilirsiniz, ancak tatlılığı getirmek için basit bir şurup ölçüsü eklemeniz gerekebilir. Şurup yapmak için eşit parça cüzdan şekeri sıcak suda çözün.
IGTV’deki kokteyl saat bölümümüzde Tequila Sunrise’a kadar kalmamızı izleyebilirsiniz.
Altın tekila ve limon suyu klasik bir kombinasyondur, ruhu aydınlatır ve narencinin asitliğini buna göre tonlar.
Espresso’nun (ve çok önemli kafein vuruşu) zengin topraklık ve acı Kahlua’nın tatlılığı ile harmanlanır ve Angostura Bitters, içeceğe katmanlar oluşturan otsu bir not verir.
Hep birlikte, bu lezzetler partiyi başlatmak için mükemmel bir zap kafein ile parlak bir ferahlatıcı kokteyl yaratıyor.
Ancak bu tarifle ilgili en önemli şeylerden biri, kaliteli bir espresso kullanmaktır. Evde bir makineniz yoksa, yerel kafeden paket servisi alın… veya daha iyisi, bunlardan birini alın:
Hangi kahve makinesi? Jura S8
Jura’dan Jura S8-oynamak için yeni bir kahve makinesi verildi ve bu kompakt ama tam fonksiyonlu espresso makinesinden gerçekten etkilendik.
Cafe tarzı espresso makineleri dağınık, fiddly, uzun soluklu ve-ne yaptığınızı bilmiyorsanız-hayal kırıklığı yaratıyor. Kapsül makineleri size tutarlılık, hız ve çok az karmaşa sağlar, ancak işleri çok değiştirmenize veya ayarlamanıza izin vermeyin.
Bu Jura makinesi, ikisi arasındaki tatlı nokta.
Entegre bir öğütücü vardır, böylece kendi fasulyelerinizi kullanabilirsiniz. Farklı kahve stillerinin sıcaklığı, hacmi ve gücü gibi şeyleri değiştirebilirsiniz ve dokunmatik ekran size seçim yapabileceğiniz birçok kahve türü verir.
Makinenin kullanımı kolaydır ve hızlı ve sessizce çalışır. Ve kullanılan zeminler içindeki tepsi toplar, bu yüzden endişelenecek neredeyse hiç karışıklık yoktur.
Otomatik bir makine için, kahvenin kalitesi olağanüstü – özellikle espresso, ristretto ve uzun siyah.
Süt vapuru iyi, ama asla aynı kafe kalitesinde ipeksi kaplamayı almayacaksınız.
Jura S8 kahve makinesini buradan satın alabilirsiniz.